arika ariviyal

கொதிக்கும் நீரால் நீரைக் கொதிக்க வைக்க முடியுமா ?

ஒரு சிறிய கலனில் குளிர் நீரை எடுத்துக் கொண்டு, அதை ஒரு பெரிய கலனில் கொதித்துக்
கொண்டிருக்கும் நீரில் ,நீரோடு நீர் கலவா வண்ணம் வைக்கப்படுகிறது. குளிர் நீரின்
வெப்ப நிலை அதிகரிக்கும். அது 100 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையைத் தொட்டு
கொதிக்குமா ?

கொதி நீரால் குளிர் நீரைக் கொதிக்க வைக்க முடியாது. தூய நீர் இயல்பான சூழலில்
100 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்ப நிலையில் கொதிக்கிறது. தொடக்கத்தில் வெப்பக்கடத்தல்
மூலம் கொதி நீரிலிருந்து குளிர் நீருக்கு வெப்பம் கடத்தப்படுவதால் அதன் வெப்ப நிலை
100 டிகிரி செல்சியஸ் வரை உயரும். நீரை ,நீராவியாக்க 100 டிகிரி வெப்ப நிலையில்
அதற்குக் கூடுதல் ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. இந்த ஆற்றலைக் கொதி நீர் வெப்ப
மூலத்திலிருந்து எடுத்துக் கொள்வதைப் போல ,குளிர் நீர் ,கொதி நீரிலிருந்து \
எடுத்துக் கொள்ள முடிவதில்லை. ஏனெனில் வெப்ப மானது சம வெப்ப நிலையில்
உள்ள இரு பொருட்களுக் கிடையேயும் , தாழ்ந்த வெப்ப நிலையிலிருந்து உயர்ந்த
வெப்ப நிலை யுடைய இரு பொருட்களுக்கிடையேயும் பாய்வதில்லை